• Chèvre Chaud

  • Skärgårdsgös

  • Vildsvinsburgare

Meny - Kompassen

MENY

 Förrätter

Vitlöksbröd med Kockarnas Aioli 59:-

Garlic Flatbread, 69:-
Flatbread med vitlöksolja, örter, ost, 
prosciutto & ruccola

Klassisk Toast Skagen 119;. / stor 179:-

En näve Räkor, Vitlöksbröd & Kockarnas Aioli 89:-

Chèvre Chaud, 119:-/159:-
Ljummen getostsallad med rödbetor, picklad rödlök, valnötter och honung 


Plocktallrik, 179:-
Salami, ölkorv, lufttorkad skinka, tortillachips, vitlöksbröd, morötter,
salsa, aioli, oliver, cornichons


 Varmrätter

Kompassens Arköburgare, 195:-
Gjord på svensk Högrev. Serveras med äkta French Fries, &
vår egen hamburgerdressing, aioli, ost & bacon

”Wild200” Hjortburgare, 209:-
av hjort från Vikbolandet med rödlök & lingonpickles, västerbottendressing med pepparrot, serveras med french fries & vår egen aioli


”Wildn tasty” Vildsvinsburgare, 195:-
fantastisk god & smakrik burgare gjord på viltsvinskött från Vikbolandet med smak av piri piri & vitlök, bacondressing. Serveras med french fries & vår egen aioli


"Big Moose'n Bacon”, 239:-
Mer än ett kvarts kilo (10 oz)
smakrik älgburgare gjord på råvaror från Ormsätter Vikbolandet, serveras med BBQ-majo, lingonpickles, ruccola, bacon, french fries


Kompassens goda Laxburgare, 189:-
 Varmrökt lax, Serveras med äkta
french fries & sallad


Halloumiburgare (Veg.), 179:-
Serveras med samma tillbehör som Arköburgare


Skärgårdsgös med hummersås, 255:-
Smörstekt gös med hummersås, smörslungad potatis,
toppad med kräftstjärtar


Fish n' Chips,
159:-
Serveras med french fries, sallad & kockarnas remouladsås


 Pasta la Chef, 195:-
Med oxfile, portabellosvamp, soltorkade tomater, 
vår egen pesto med solrosfrön, parmesan.
Serveras med vitlöksbröd

 

Moules frites, 249:-
Blåmusslor på klassiskt vis i vitt vin med french fries,
Kompassens aioli & bröd

 

Plankstek


Lax, 219:-
Vår hemgjorda duchessepotatis, tomat & hemgjord dillhondaise

Fläskytterfilé, 219:-
Vår hemgjorda duchessepotatis, haricots verts, bacon,
tomat & hemgjord bearnaise

 

Oxfilé, 298:-
Vår hemgjorda duchessepotatis, haricots verts, bacon,
tomat & hemgjord bearnaise

 
Halloumi, 195:-
Vår hemgjorda duchessepotatis, tomat & 
hemgjord bearnaise


Barnmeny

 Korv med pommes 79:-

 Hamburgare med pommes 79:-

Chicken Nuggets med pommes, ketchup 79:-

Pannkakor 65:- med sylt & grädde (3 st)

 

PIZZA
(vi har även glutenfria pizzor)

Margherita 98:-
Tomatsås, mozarellaost, färska tomater

Vesuvio 109:-
Tomatsås, mozarellaost, lufttorkad skinka, färska tomater

Capricciosa 109:-
Tomatsås, mozarellaost, lufttorkad skinka, färska champinjoner, färska tomater

 
Kompassens Prociuttopizza med mozarella 142:-
Tomatsås, mozarellaost, lufttorkad skinka, ruccola,
pesto, färska tomater & pinjenötter


Maffia med bacon & lök 135:-
Tomatsås, mozarellaost, bacon, gul lök


Pizza Chévre 149:-
Tomatsås, mozarellaost, chévre, parmesan, valnötter, 
ruccola & honung


Kompassens ”Heta” 149:-
Tomatsås, mozarellaost, kebabkött av nöt, jalapeno, vit sås


Tillägg till Pizza 15:-/st
Pizzasallad, pepperonisalami, skivad rödlök, bacon, bearnaisesås, ananas eller något annat som vi kan uppbringa!

 

 Efterrätter

 Marängsviss 75:-
Klassiker med gammeldags vaniljglass, banan, maränger,
grädde & chokladsås

Kompassens hemgjorda Ananaspaj 75:-
Serveras med vispad grädde

  Liten skål med Godis 25:-


  • Pizza Chevré

  • Big Moose'n Bacon -

    Mer än ett kvarts kilo (10 oz)
    smakrik älgburgare gjord på råvaror från Ormsätter Vikbolandet.

  • Wildn tasty” Vildsvinsburgare

    Fantastisk god & smakrik burgare gjord på vildsvinskött från Vikbolandet med smak av piri piri & vitlök